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莲子的养生食谱有哪些?莲子有哪些养生功效?[图]

2019-10-19 04:39:45来源:励志吧0次阅读

莲子具有很好的滋补作用,莲子的营养价值是很不错的,而且吃法也有很多,莲子既有食用价值而且还具有一定的药用价值,可以做出很多美味的食谱,而且功效作用也十分不错,那么莲子的养生食谱有哪些?莲子有哪些养生功效?下面为大家介绍。

1、莲子的养生食谱

1、雪梨银耳红枣莲子汤

材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。

做法:雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。

功效:润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴。

2、莲子粥

材料:莲子20克,红糖15克,糯米100克。

做法:去莲心与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快好时,再放红糖稍煮片刻。

功效:补脾止泻,养心安神。

3、银耳莲子羹

材料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克。

做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效:羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

4、莲子人参汤

材料:莲子50克,人参10克,冰糖30克。

做法:将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡30分钟,加冰糖隔水蒸炖1小时后,即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时,可连同人参一同吃。

功效:适用于病后体虚气弱者,可补气益脾,养心安神。

5、红枣莲子汤

材料:莲子60克,红枣120克,糖200克。

做法:红枣洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即成。

功效:养心补脾,熬夜者补肾最宜。

2、莲子的功效与作用

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑欲望的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

3、莲子心怎么吃

1、莲子心能吃吗

《本草纲目》记载道:莲子心“苦,寒,无毒。”由此可见莲子心是可以生吃的。不仅可以吃,不少人食用后能够起到治疗某些疾病的目的。

2、莲子心中医功效

莲子芯有以下功效:具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。

3、莲子心的作用

莲子心中含有比较多的生物碱,如:莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等,都具有很好的药理作用,如,降压作用、强心作用等。正是由于莲子心具有这些药效作用,不少现代人都会选择莲子心作为保健或是治疗疾病的一种药材。

4、莲子心怎样食用

莲子心通常内服,选择煎汤,0.5~1钱;或入散剂。用莲心12克,每天代茶饮用,可以起到降脂、清热、安神、强心的作用。

5、怎么取莲子心

取出莲子心的方法:用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可;按掰开壳,露出莲子;用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心;用凉开水清洗掉莲子心上的粘液,阴干即可。

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