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低星级酒店 春天在哪里?

2019-07-19 22:02:18来源:励志吧0次阅读

经济型酒店行业逐渐从“粗犷”走向“精细”,必将进一步给低星级酒店带来生存压力。有人预言,五年内,中国中低端酒店市场必将有一次“大洗牌”,众多低星级酒店在这轮“洗牌”中将何去何从?

按照市场正常供求,酒店出租率在70%是一个临界点。上海一星级至三星级酒店入住率已多年居于70%以下,供大于求的现象已经非常严重。与此同时,市场对中低档酒店消费的需求并未减弱,新型经济型连锁酒店异军突起,平均入住率常年在80%以上, 锦江之星 等知名品牌的出租率甚至长期维持95%以上的高位。

锦江之星旅馆管理公司已经开始对经济型酒店市场进行细分经营,在定位家庭型住客的 锦江之星 品牌外,还将发展 锦江白玉兰 和 新锦江商旅 两大新经济型酒店连锁品牌,前者定位商务客源,后者定位旅游客源,准备明年开出新店。

经济型酒店行业逐渐从 粗犷 走向 精细 ,必将进一步给低星级酒店带来生存压力。有人预言,五年内,中国中低端酒店市场必将有一次 大洗牌 ,众多低星级酒店在这轮 洗牌 中将何去何从?

经济型 浪潮

经济型连锁酒店的红火程度,着实令低星级酒店同行大跌眼镜。今年 五一 期间, 锦江之星 、 如家快捷 等经济型连锁酒店的预订量提前一周就逼近100%。专家认为,我国人均GDP超过1000美元,出现了国内旅游大发展时期,而最适应国内旅游消费水平的正是经济型酒店。

统计显示,经济型酒店的年投资回报率平均在10%左右,最高可以达到25%。近两年中,各种资本加速进入经济型酒店,开始了大规模的 圈地运动 。 锦江之星 、 如家快捷 、 莫泰 、 宝隆居家 、 24K 和 速8 等连锁品牌加速扩张。其中步子最快的 锦江之星 已从上海走向全国,完成了上海、北京、天津等20多个省市近50个大中城市的布点,拥有1 6家连锁门店,客房超过1.8万间。掌门人徐祖荣表示,根据 锦江之星 的规划,他们将在2010年实现全球1000家门店的目标。

沪上另一经济型酒店品牌 莫泰 不久前与美国投行摩根士丹利达成了合资意向,大摩计划以2000万美元入股 莫泰 20%股权, 莫泰 现在正以每月新增两三家的速度迅速扩张,并也开始尝试拓展商务客市场。跨国酒店巨头洲际集团、雅高集团等也纷纷在沪跑马圈地,其麾下的 假日快捷 、 宜必思 品牌也加入经济型酒店市场的争夺。

据不完全统计,今年各家经济型酒店公司在上海地区计划新增门店近50家之多,客房8700多间。有人预言,中国的经济型酒店将占领整个酒店市场70%左右的份额。

追星 的误区

出门在外,想找个落脚的酒店,你的标准是什么?是餐厅的豪华程度还是舞厅的音响效果?对大多数普通消费者来说,他们最看重的是客房是否舒适和价格是否合适。而客房也恰恰是酒店盈利的关节点。

很长一段时间,中国酒店的投资者认为,星级就是房价的保证,纷纷追求星级标准。中国市场上大多数低星级酒店,虽然在规模和档次上不能和高星级酒店同日而语,但 麻雀虽小、五脏俱全 ,小餐厅、大餐厅、会议室、商务中心,商场、甚至桑拿足浴、美容美发、卡拉OK等配套设施一应俱全。

然而,低星级酒店的客源与高星级酒店毕竟不同,住客多数只有最基本的住宿要求。配套设施初期投资大,维护成本高,但大部分时间都处于闲置状态,几乎产生不了效益,反而蚕食酒店利润,成为酒店盈利的包袱。跨国酒店 巨鳄 豪生集团中国区总裁章伟信早在三年前就指出, 追星 已成为中国酒店业利润率普遍较低的主要原因,追求酒店利润率的最高点,应该抛开星级酒店的桎梏。

经济型酒店不追求星级标准,和低星级酒店的最根本差别在于:它采取 拆东墙补西墙 的经营思路,将消费者并不看重或消费可能性较小的功能尽量简化,而将消费者最需要的那些功能则尽量提高水准,使有限的投资产生最大的回报。在国外,经济型酒店被称为 有限服务酒店 ,一般只提供客房和早餐。国内经济型酒店中, 锦江之星 已将 有限服务 发挥到淋漓尽致,它的客房被褥与四星级酒店同等标准,还配备独立单体的空调,但不提供任何娱乐设施,餐厅也以最简单的茶餐厅替代。

在细分市场中重生

国内经济型酒店正在经历一种 井喷式 的增长,市场上有一种声音:低星级酒店应该赶快改造成经济型酒店, 转型 才是出路。这种说法虽然不错,但也不尽然。

目前中国经济型酒店的市场划分还处于比较初级的阶段,多数经济型酒店品牌虽然看上去颇为成功,但定位其实比较模糊,有些只是笼统地把自费出游和中小商务客人作为自身的目标市场,存在很大的替换可能性。在经济型酒店非常发达的美国,不同的经济型酒店所针对的目标市场非常明确,有专门为自驾车客人准备的汽车旅馆,配备了很大的停车场;有专门为老年游客服务的酒店,向老年游客提供特殊的客房设施;有些公司还推出了专门接待女性背包旅游者的酒店,深受一些单身女性游客的青睐。

分析人士认为,产品的同质化是目前中国经济型酒店的致命缺陷。经济型酒店达到一定数量以后,市场竞争必然会加剧,随着竞争对手的增多,100%的客房出租率只能成为一种美好记忆。正因为如此,率先嗅到市场气息的 锦江之星 ,已开始开发专门为商务客提供住宿的新型经济型酒店产品。

经济型酒店的成功秘诀在于 有所为有所不为 ,这是低星级酒店应吸取的经验,但也不能按照现有经济型酒店的模式盲目改造。专家建议,低星级酒店不妨放弃星级标准的桎梏,认清自己酒店的优势,主攻某一细分市场。假如三星级酒店位于商务区,就应该将酒店原有的商务设施保留改造,而将娱乐设施取消,改建成精致的经济型商务酒店;假如二星级酒店位于景点附近,不妨淡化商务功能,配套适合团队就餐的大型餐厅,改造成经济型旅游酒店;假如一星级酒店位于高速公路出口,那就不妨扩大停车场,做一家正宗的汽车旅馆。

细化目标客源,填补市场空白,形成稳定的消费群体 这才是中国低星级酒店的 重生之路 。

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